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酒莊:CONTI DI BUSCARETO
品名:奎瑪紅酒2011
Crimà Marche Rosso I.G.T. 2011
產區:Località S. Amico - Morro D’Alba (AN)
葡萄品種:Sangiovese 60%,
Merlot 30 % and Lacrima Nera 10%
酒精濃度:13.5%
特色說明:
深紅寶石色在燈光下泛著紫羅蘭的光澤,散發出成熟的玫瑰花瓣香氣,混合著紅莓果的酸澀味,再加上些微的粉紅胡椒韻味,衝突展創造出的平衡尾韻,沉穩而優雅,入喉後,卻是無法預知的清爽果香的香氣,香氣縈繞於口齒間許久。
搭配菜餚:
培根裹著香草豬排、和牛塔利亞塔、烘烤鴨肉料理
葡萄知識:
Sangiovese,原產於義大利中部托斯卡那( Toscana )的Sangiovese不僅是全義大利種植面積最為廣闊的釀酒葡萄,同時也是一個歷史相當久遠的古老品種,已經有近五百年的歷史。而也因為釀成的葡萄酒有著如血般鮮艷的顏色,原本有一個非常迷人,留有許多想像的名字:丘比特之血( sanguis jovis ),可惜這般聳動的詩意名字後來逐漸演變成現在簡單響亮的Sangiovese。
瓶裝容量:750ml
未成年請勿飲酒
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